Mlyn na slad 160 kg/h Ss Brewtech™

Informatívna cena
908.33€ bez DPH
1090€ s DPH

All-in-one dizajn

Vďaka jednosmernému motoru s vysokým krútiacim momentom v kombinácii s pákovým redukčným systémom, ktorý poháňa sériu hliníkových remeníc a valcov s vysokou zotrvačnosťou, je práca s tými najtvrdšími pšeničnými a ražnými sladmi jednoduchá. Schopný až 160 kg/h.

Valce s diferenciálnou rýchlosťou

Na rozdiel od mlynov používaných v počiatkoch remeselného pivovarníctva, sú kľúčovou vlastnosťou tohto mlyna dva valce poháňané vstavaným motorom, ktoré sú navrhnuté tak, aby sa otáčali rôznymi rýchlosťami.

Keď varíte pivo, nechcete úplne rozdrviť zrno. Je lepšie popraskať vnútorné pletivo semena (endosperm) na niekoľkých miestach a potom odlúpnuť šupku, pričom zostane skoro neporušená. Konštrukcia tohto mlyna maximalizuje účinnosť prípravy sladových zŕn pred varením piva.

Ryhované valčeky z nehrdzavejúcej ocele

Iné mlyny, ktoré sú určené na drvenie obilia, sú často vybavené vrúbkovanými valcami z kalenej ocele, zatiaľ čo mlyn na obilie Ss Brewtech je vybavený ryhovanými valcami, odliatymi z pevnej nehrdzavejúcej ocele 304, s hmotnosťou 3,4 kg. Vďaka strihovému pôsobeniu sa nemusí na valčeky vyvíjať taký tlak. Zvlnenie zvyšuje kapacitu 2 valcov a zrno sa spracováva efektívnejšie.

Profil valcov bol navyše úplne prepracovaný. Väčšina malých mlynov sa spolieha na veľký otvor a malý priemer valcov 3,8-5 cm. Ss Brewtech napodobnil dizajn veľkých výrobných mlynov, zväčšil priemer valcov na 10 cm a zmenšil otvor.

Táto konštrukcia zvyšuje rotujúcu hmotu a ukladá rotačnú energiu, čo v konečnom dôsledku pomáha kompenzovať náhle zmeny rýchlosti otáčania. Okrem toho, vstupný uhol pri väčšom valci je menej ostrý, čo vedie k ďalšej mechanickej výhode.

Presné nastavenie medzery

Vďaka 11 nastavovacím bodom je možné otvor ľahko nastaviť od 0,5 do 2 mm bez použitia náradia alebo demontáže. To znamená, že možno spracovať takmer všetky druhy obilia.

Podvozok z extrudovaného hliníka

Dvojdielny podvozok vyrobený z extrudovaného hliníka 6061 napomáha štrukturálnej stabilite, čo vedie k presnejšiemu zarovnaniu valcov. To je dôležité na udržanie konzistentnej medzery medzi valcami od dávky k dávke.

Dvojdielna konštrukcia navyše znamená, že motor a valce sú oddelené v samostatných komorách, aby sa zabránilo hromadeniu prachu a nečistôt v motore a v hnacom ústrojenstve. Všetky otočné taniere a valčeky majú vlastné plne utesnené guľôčkové ložiská pre nízky odpor a dlhú životnosť.

Kapacita zásobníka 11,3 kg

Mlyn obsahuje Ss Brewtech ABS lievik s hrúbkou 4 mm, ktorý je stabilný a zároveň ľahký. Mlyn má kapacitu až 11,3 kg obilia a v prototypových testoch dokázal dosiahnuť spracovateľskú kapacitu okolo 160 kg jačmenného sladu za hodinu. To zodpovedá približne 25 kg vrecu každých 8 minút, a preto je ideálny na varenie šarží od 19 litrov do 5 litrov.

Technické údaje:

• Šírka: 54 cm
• Výška: 28 cm
• Dĺžka: 72 cm
• Hmotnosť: 23 kg